Dinch

Ontvangst

Om 13:00 uur worden u en uw gasten ontvangen met een glas Prosecco of HUGO cocktail. Als alternatief serveren wij een alcoholvrije cocktail. (Overige dranken niet inbegrepen)

Soep

Na het aperitief kunt u kiezen uit 2 soorten soep. Bij de soep serveren wij mini broodjes met room- en kruidenboter en een huisgemaakte mousse op tafel.

Koud buffet

• Rundvleessalade royaal opgemaakt met charcuterie; luxe vleessoorten en Italiaanse worstsoorten
• Caesarsalade met gerookte kip, bacon, croutons en ansjovisdressing
• Visschotel met zalmsalade, cocktail van rivierkreeftjes, haring, gerookte forel, makreel en tonijnsalade
• Diverse samengestelde groene salades
• Vers afgebakken stokbrood, petit pains, room-en kaneelbroodjes

Warm buffet

• Oosterse runderreepjes in zoet-zure saus
• Kipsaté in satésaus
• Varkensprocureur met paddenstoelen-roomsaus met een vleugje truffel
• Ambachtelijke balletjes gehakt in een saus van ui, spek en champignons
• Gepelde gamba’s uit de wok
• Wisselend warm (lunch)gerecht
• Krokant gebakken beignets van witvis
• Wisselend warm groentegerecht, passend in het seizoen
• Gevulde witte rijst
• Ambachtelijke frites

Voor de kinderen

• Kipnuggets, mini frikandelletjes en kaassoufflés
• Frites, appelmoes, mayonaise en ketchup
• Poffertjes met poedersuiker, stroop en vruchtjes
• Kinderijsje

(een kindermenu naar keuze of vanaf 10 kinderen apart kinderbuffet)

Dessertbuffet

Diverse soorten ijs, diverse ijstaarten, bavaroise, dessertgebak, verrassende creaties van de chef, vers fruit, slagroom, warme kersen, gesmolten ambachtelijke chocolade en een wisselend warm dessertgerecht.